Ресторан «Bierquelle» (ТЦ Салмышский пассаж)

25 января 2015 состоялось награждение участников блог-тура от «Соседдушки». В группе вк было проведено голосование по трем номинациям (лучший пост на тему «Завод Bierquelle» лучший пост на тему «Студия классической гастрономии в Лувре» и лучший пост на тему «Ресторан Bierquelle в Лувре»). Я выиграла в номинации лучший пост на тему «Ресторан Bierquelle в Лувре». Спасибо моим друзьям, кто голосовал) Наградили меня подарочным сертификатом на ужин в ресторане «Bierquelle», ням-ням. Так же были вручены поощрительные призы блоггерам, которых выбрало независимое жюри сотрудников торговой сети — за оперативность, креативность, творческий подход. Вот и фото наших посиделок)

Read More

Ресторан «Bierquelle»

Итак, заключительная часть блог-тура от «Соседдушки». Блоггеры были приглашены в пивной ресторан «Бирквелле», в галерее Лувр молла Армада. Сам шеф-повар ресторана Ильдар Римович Гумеров представил нам свои кулинарные творения. Обалденно вкусные, кстати сказать) Так же под его присмотром блоггеры приготовили роллы и посетили кухню ресторана. Сам ресторан и его кухня мне очень понравились, удачное место в оживленной Армаде — можно тихо и без лишней суеты отдохнуть и покушать.
Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle" Ресторан "Bierquelle"

Студия классической гастрономии «Соседдушка»

Продолжение блог-тура от торговой сети «Соседдушка». Следующим пунктом блог-тура стала студия классической гастрономии «Соседдушка» (галерея Лувр, молл Армада).  Заместитель генерального директора по развитию технологий и персоналу Сергей Геннадьевич Боровиков рассказал об истории «Соседдушки», которой в этом году исполнилось семь лет, об особенностях ценовой политики, самой гастрономии и собственного производства торговой сети.Студия классической гастрономии «Соседдушка»Студия классической гастрономии «Соседдушка»Прогулялась по гастрономии. Увидела очень много товаров, которые встретила впервые, как заморских, так и местного производства.

Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Белки знаю толк)

Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка»Сказка реальная) сладкая и ароматная)Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка»Блоггерам разрешили примерить на себя роль сотрудников «Соседдушки» — поработать за кассой, на розливе пива и за слайсером. Ребята справились, я считаю)

Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка»Экскурсию по производству гастрономии проводила директор магазина Светлана Сергеевна Меньк. Отмечу, что собственное производство «Соседдушки» включает:

  1.     Торты, пироги, заказные торты
  2.     Кушкульские теплицы
  3.     Карамель, мармелад и сдобная выпечка
  4.     Хлеб, пряники и печенье
  5.     Рыбная классика и деликатесы
  6.     Салаты и готовые блюда
  7.     Колбасы, мясные деликатесы, полуфабрикаты

И так, как продукция готовится к прилавку)

Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка»

Задержались в алкогольном отделе. Здесь можно ознакомиться с рейтингом вин, который может помочь покупателю в выборе. Но еще лучше с этим справится замечательный консультант)

Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка» Студия классической гастрономии «Соседдушка»

Пивоваренный завод «Bierquelle»

И так, блог-тур от торговой сети «Соседдушка» начался с пивоваренного завода «Bierquelle» в поселке Кушкули.

У проходной нас встречал вот такой пес. Хорошо он работает) но все таки добрый.

Пивоваренный завод «Bierquelle»

Экскурсию по пивоваренному заводу блоггерам проводил начальник цеха Глазков Алексей Вениаминович. Первый пункт — лаборатория, где исследуют и проверяют качество продукции. Продукцию в пивоварне Бирквелле говорят по ГОСТу!

Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle»

Далее — склад, где хранятся ингредиенты — настоящие хмель, солод, ячмень, родом из Австрии. Сухо, чисто, мышей нет)

Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle»

В моечной до потолка в несколько рядов стоят кеги, которые моют, и обрабатывают для дальнейшего использования

Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle»

А когда я увидела название следующего кабинета, память уже было не остановить и я подпевала песню «Хорошо быть пивоваром» известной группы «Тролль Гнет Ель».

Пивоваренный завод «Bierquelle»

Прямо из кабинета пивовара, через окно, можно наблюдать место где пиво варится. Именно варится, как делают все настоящие пивовары.

Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle»

А вот здесь пиво «доходит», созревает при определенной температуре, давлении и времени. С такой теплотой рассказывали о дрожжах, прям рада за них, какой у них дом хороший)

Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle» Пивоваренный завод «Bierquelle»

В итоге получается живое пиво, из четырех составляющих — хмель, солод, дрожжи и вода. Живое пиво по австрийским технологиям, с австрийскими ингредиентами, с чистейшей водой из скважины и с оренбургской трепетностью)

После экскурсии по пивзаводу мы направлись в студию классической гастрономии «Соседдушка», в галерее Лувр, молл Армада.